PRÉSSEC D'ORDAL

 

El préssec d’Ordal és un dels productes de més qualitat de la nostra zona. Es cultiva en terreny argilós i molt calcari, característiques que fan que el fruit que se’n deriva tingui unes qualitats difícils de trobar en altres regions on el presseguer també hi és present.

 

A CAL PAU JAN conreem més de 20 varietats diferents de préssec que ens permeten oferir aquest producte des de principis de juny fins a finals de setembre. Encara que la varietat més coneguda és el préssec de vinya, d'un color groc intens, carnós i dolç; també tenim varietat de préssec vermell i de préssec de carn blanca d'un sabor excepcional. 

 

El préssec és una de les fruites més dolces però menys calòriques perquè la major part del seu pes és aigua. Cal destacar el seu ric contingut en vitamina A, potassi, magnesi, seleni i zinc.